Reklama

W wolnej chwili

Obiad w pół godziny

Latem mało kto lubi stać godzinami przy kuchni, a rodzinę trzeba nakarmić. Oto kilka pomysłów na sycące, a zarazem szybkie w przygotowaniu potrawy.

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Makaron z łososiem i koperkiem

Składniki

30 dag makaronu
35 dag świeżego fileta z łososia
250 g serka mascarpone
1 spory pęczek koperku
sól, pieprz
olej

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Wykonanie
1. Makaron wrzuć do posolonego wrzątku i ugotuj al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej i wrzuć łososia pokrojonego na kawałki 3 x 3 cm. Przesmaż, aż się zrumienią. Dodaj mascarpone i mieszaj, aż się rozpuści i osiągnie płynną konsystencję. Dołóż posikany koperek i duś razem przez chwilę. Doprawić do smaku.
3. Do sosu na patelni włóż odcedzony makaron. Wymieszaj.

Spaghetti carbonara

Składniki

40 dag makaronu spaghetti
10 dag boczku wędzonego lub szynki
cebula
2 ząbki czosnku
3 jajka
3 łyżki tartego parmezanu lub innego twardego sera
200 ml śmietanki 30%
olej, sól, pieprz
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Reklama

Wykonanie
1. Makaron wrzuć do posolonego wrzątku i ugotuj al dente. Odcedź.
2. W czasie gdy makaron się gotuje, boczek pokrój w małą kostkę. Usmaż na suchej patelni. Gdy wytopi się tłuszcz, dołóż posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Duś razem kilka minut.
3. Jajka wbij do śmietanki, przypraw solą, pieprzem, roztrzep. Wlej do składników na patelni, dodaj ser i mieszaj, podgrzewając, aż sos lekko zgęstnieje (nie może się ściąć jak jajecznica). Dodaj makaron, wymieszaj na patelni. Przełóż na talerze. Posyp serem i natką.

Ryż z kurczakiem

Składniki

400 g ryżu jaśminowego
4 średnie filety z kurczaka
1 łyżka oleju
sól, pieprz
3 gałązki kolendry
1 łyżka posiekanych orzechów laskowych
Sos
gałązka mięty
100 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z limonki
kminek, sól, pieprz
do dekoracji: listki świeżej bazylii

Wykonanie
1. Ryż przelej kilkakrotnie na gęstym sicie i ugotuj wg przepisu na opakowaniu.
2. Mięso opłucz i osusz ręcznikiem.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Włóż filety z kurczaka i smaż ok. 15 min, często obracając. Pod koniec smażenia mięso oprósz solą i pieprzem. Zdejmij z patelni.
4. Kolendrę opłucz i posiekaj.
5. Na tłuszcz ze smażenia filetu wrzuć ryż, płatki orzechów i przesmaż.
6. Zdejmij ryż z patelni, wymieszaj z kolendrą.
7. Usmażone filety pokrój na grube plastry. Podawaj z przygotowanym ryżem. Polej sosem. Udekoruj listkami świeżej bazylii.
Sos:
1. Miętę opłucz, osusz, oderwij listki i drobno je posiekaj.
2. Jogurt wymieszaj z miętą. Dopraw kminkiem, sokiem z limonki, solą i pieprzem.

Leczo z kiełbasą

Składniki

laska kiełbasy podwawelskiej
4 duże mięsiste pomidory
po 2 strąki czerwonej, żółtej i zielonej papryki
olej
ziele angielskie, listek laurowy
1 ostra papryczka
1/2 łyżeczki kminku
przyprawa typu vegeta
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, chili

Wykonanie
1. Kiełbasę pokrój w półplasterki, cebule – w grubą kostkę, a papryki – w paseczki. Posiekaj ostrą papryczkę i czosnek. Pomidory sparz, obierz ze skóry, drobno pokrój.
2. W rondlu przesmaż kiełbasę, dodając 2 łyżki oleju. Dodaj cebulę, papryczkę i czosnek, chwilę smaż razem. Dodaj przyprawę typu vegeta.
3. Dołóż paprykę i pomidory. Dodaj listek laurowy, ziele angielskie, kminek oraz sól i pieprz do smaku. Przykryj wszystko i duś razem we własnym sosie ok. 30 min.
4. Przed podaniem posyp natką pietruszki. Podawaj z pieczywem lub ryżem ugotowanym na sypko.

2024-08-06 13:38

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Na świąteczny obiad

Choć do świąt jeszcze dwa tygodnie, gospodynie z pewnością już się zastanawiają, co podać na rodzinny obiad. Kawałek dobrze upieczonego mięsa na pewno będzie smakował naszym domownikom i gościom.

SKŁADNIKI : * 20 dag żółtego sera * 1 średnia cukinia * pęczek koperku * 20 dag orzechów pistacjowych * 30 dag mielonego mięsa drobiowego * 2 kg cielęciny * olej * 1 łyżka przyprawy do cielęciny * sól, pieprz
CZYTAJ DALEJ

Czy 3 maja obowiązuje nas udział we Mszy św.?

2025-04-30 12:36

[ TEMATY ]

Msza św.

3 Maja

Karol Porwich / Niedziela

W uroczystość Najświętszej Maryi Panny Królowej Polski, 3 maja, choć wskazany jest udział we Mszy św., nie jest obowiązkowy, gdyż nie jest to tzw. święto nakazane.

Wśród licznych świąt kościelnych można wyróżnić święta nakazane, czyli dni w które wierni zobowiązani są od uczestnictwa we Mszy świętej oraz do powstrzymywania się od prac niekoniecznych. Lista świąt nakazanych regulowana jest przez Kodeks Prawa Kanonicznego. Oprócz nich wierni zobowiązani są do uczestnictwa we Mszy w każdą niedzielę.
CZYTAJ DALEJ

Abp Hérouard: papież odgrywa szczególną rolę w Europie, powinien ją rozumieć

2025-05-05 11:24

[ TEMATY ]

papież

Europa

COMECE

Abp Antoine Hérouard

Vatican Media

Audiencja dla COMECE (2023 r.)

Audiencja dla COMECE (2023 r.)

Choć misja papieża jest uniwersalna, to jednak pełni on również szczególną rolę w Europie, ponieważ tu rezyduje, jest biskupem Rzymu. Oznacza to, że powinien rozumieć nasz kontynent i umieć pokierować sprawami, które są dziś ważne dla Europy – uważa wiceprzewodniczący Komisji Episkopatów Wspólnoty Europejskiej COMECE. Zapewnia, że Europejczycy z radością przyjmą każdego papieża, którego z pomocą Ducha Świętego wybiorą kardynałowie, niezależnie od jego pochodzenia.

Franciszek chciał obudzić Europę
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję